Fact sheet
Beschreibung
Pinot Noir Bishop's Leap ist ein Wein der Firma Saint Clair, einem neuseeländischen Familienweingut in der Region Marlborough.
Die Trauben werden 5 Tage vor der Gärung gekühlt, die unter Zugabe ausgewählter Hefen im Stahltank erfolgt. Anschließend reift der Wein in alten und neuen französischen Eichenfässern.
Im Glas erscheint der Wein in rubinroter Farbe. Die Nase offenbart neben würzigen Noten ein fruchtiges Bouquet von reifen Himbeeren und Kirschen, schwarzen Johannisbeeren. Der Schluck ist voll, mit fruchtigen Noten und einer guten Persistenz.
Hervorragender Wein zu Vorspeisen mit Aufschnitt und Eintopf.