Margaux AOC Pavillon Rouge 2021 Château Margaux

Der Pavillon Rouge du Château Margaux ist der Zweitwein von Château Margaux und wird in Weinbergen im Herzen des AOC Margaux geboren, einem Gebiet der Exzellenz für Médoc-Weine, aus dem die renommiertesten Weine der berühmten Weinregion Bordeaux kommen Leben. Château Margaux war einer der ersten vier Premier Crus, die in die offizielle Klassifizierung der Bordeaux-Weine von 1855 aufgenommen wurden. Dieses Klassifizierungssystem wurde von Kaiser Napoleon III. auf der Weltausstellung in Paris gewünscht, um die besten Bordeaux-Weine besser erkennbar zu machen auch außerhalb der Grenzen Frankreichs. Die Weine wurden vom ersten bis zum fünften Cru auf der Grundlage des Rufs und des Preises des Weinguts bestellt, was zu dieser Zeit ein direkt mit der Qualität verbundener Faktor war.

Der Wein ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon-, Merlot Petit Verdot- und Cabernet Franc-Trauben, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach der Gärung in Eichenfässern reift der Wein 18-24 Monate in neuen Eichenfässern.

Der Pavillon Rouge du Château Margaux zeigt eine tiefe rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit eleganten Noten von roten und schwarzen Johannisbeeren, Zedernschalen und reifen Pflaumen, angereichert mit überzeugenden Rauchnoten. Am Gaumen ist er entschieden und von großer Struktur, mit feinen und eleganten Tanninen, die eine außergewöhnliche Raffinesse zum Ausdruck bringen können.

Der Pavillon Rouge du Château Margaux passt perfekt zu wichtigen Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und edlem Geflügel sowie sehr gereiftem Käse.