Margaret River GI Petit Lot Violette 2017 Windows Estate

Der Rotwein Petit Lot Violette wird in Australien von Windows Estate hergestellt, einem Weingut, das von Chris & Jo Davies gegründet und verwaltet wird. „Violette“ ist der Name ihrer Tochter und eines der Weingüter des Unternehmens. Die Weinberge erstrecken sich über 16 Hektar und sind biologisch zertifiziert.

Der Wein ist eine Mischung aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot, streng von Hand geerntet. Die Trauben werden schonend gepresst und in Rot vinifiziert. Der gewonnene Wein reift 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Rubinrote Farbe, Aromen von roten und schwarzen Früchten und würzige Noten werden in der Nase wahrgenommen. Der Schluck ist raffiniert und elegant, mit weichen, aber entscheidenden Tanninen.

Dieser Wein passt sehr gut zu gebratenem und gegrilltem rotem Fleisch.