Fact sheet
Maremma Toscana DOP Oci Ciornie 2016 Tenuta Dodici
Beschreibung
Der Rotwein Oci Ciornie von Tenuta Dodici wurde in Weinbergen auf den Hügeln der Maremma im Süden der Toskana geboren. Es gehört dem russischen Geschäftsmann Konstantin Tuvykin und seinem Partner, dem Regisseur Nikita Mikhalko. Der Cotarella-Winzer überwacht die Arbeit im Keller.
Der Wein wird zu 100 % aus Merlot-Trauben hergestellt. Die geernteten Trauben werden entrappt und in thermokontrollierten Stahltanks zur Weinbereitung gegeben. Die Reifung erfolgt für 12-18 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Intensive rubinrote Farbe, die Nase offenbart Aromen von Beeren, Gewürzen und Vanille. Der Schluck ist weich und rund, mit guter Nachhaltigkeit.
Hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.