Maremma Toscana DOC Tenuta Ammiraglia Terre More Cabernet 2022 Frescobaldi

Die Maremma Toscana Cabernet Terre More wurde auf dem Landgut Ammiraglia di Frescobaldi in der Gemeinde Magliano in der Provinz Grosseto geboren.

Es wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon-Trauben und mit kleinen Zusätzen von Cabernet Franc-, Merlot- und Syrah-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einer Mazeration von 13 Tagen in Kontakt mit den Häuten. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in Barriques der zweiten und dritten Passage, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es hat eine intensive und brillante rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit fruchtigen Noten von Brombeeren, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, angereichert mit Nuancen von Vanille und Lakritz. Am Gaumen ist es voll und einhüllend, weich und elegant, mit einem sehr langen Abgang und einem angenehm süßen und fruchtigen Nachgeschmack.

Dieser Wein passt perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsauce und gegrilltem rotem Fleisch und ist ideal in Kombination mit Pizza.