Marca Trevigiana Souvignier Gris IGT 2023 Soligo

Der Souvigner Gris des Weinguts Soligo ist ein Wein aus der Provinz Treviso mit der gleichnamigen Rebe, die gegen Pilzkrankheiten resistent ist und durch Kreuzung der Sorten Seyval und Zahringer entstanden ist.

Die Trauben werden in der ersten Septemberwoche geerntet und mazerieren 5 Tage lang auf der Schale. Es folgt die Gärung in Stahl, an deren Ende 30 % des erzeugten Weines für sechs Monate in neuen Mischholzbarriques reifen.

Goldgelb in der Farbe mit kupferfarbenen Nuancen, hat er ein intensives Bouquet mit einem Hauch von süßen Gewürzen, Vanille, Nelken, mit Zitrusfrüchten von Zeder und Zitrone. Einhüllend und warm, mit Quittenaromen und einem würzigen Abgang.

Ideal in Kombination mit Fisch- und Schalentiervorspeisen oder delikaten Käsesorten. Probieren Sie es auch mit orientalischer Küche.