Fact sheet
Beschreibung
Der Sauvignon Blanc vom Weingut Soligo ist ein Wein aus reinen Trauben in der Provinz Treviso.
Die Trauben werden Anfang September geerntet und dann sanft gepresst und in Stahltanks vergoren.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, hat ein olfaktorisches Profil, das von Zeder- und Grapefruitnoten geprägt ist, gefolgt von weißem Pfirsich, Thymian und Salbei, Tomatenblatt. Mit einem frischen Geschmack bietet er dem Gaumen eine leichte herzhafte Note mit kräuterigen und fruchtigen Reflexen, bevor er mit einer guten Persistenz schließt.
Ideal zu Gemüsegerichten und perfekt zu Spargel. Perfekt zu würzigen orientalischen Gerichten.