Fact sheet
Beschreibung
Die Marca Trevigiana Manzoni Rosa Rosabianco di Conte Collalto wurde in Weinbergen auf den Hügeln von Treviso links vom Fluss Piave geboren.
Es wird vollständig aus Incrocio Manzoni 1-50 Trauben (Trebbiano und Traminer Aromatico) hergestellt, die zwischen dem 15. und 25. September geerntet werden. Nach dem Entmischen und weichen Pressen gärt der Most 8 Tage in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 19 bis 20 ° C. Anschließend reift der Wein 6 Monate in Stahl und weitere 3 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Der Rosabianco von Conte Collalto zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem aromatischen Bouquet mit einem Hauch von Rose und Aprikose. Im Mund wirkt es herzhaft und frisch, mit einem mandeligen Abgang und einer langen aromatischen Persistenz.
Perfekt zur orientalischen Küche, ideal in Kombination mit Pasta und Risotto mit Gemüse, Schalentieren und weißem Fleisch mit Sauce.