Malvasia delle Lipari Naturale DOC 2021 Hauner

Hauners Malvasia delle Lipari Natural stammt aus dem Herzen der Vulkaninsel Salina in einer faszinierenden Landschaft, in der sich Kastanienwälder mit anderen Baumarten des mediterranen Gestrüpps abwechseln.

Es besteht fast ausschließlich aus Malvasia-Trauben mit kleinen Zusätzen von Corinto Nero-Trauben. Die Trauben werden spät geerntet und in der Sonne trocknen gelassen und dann gepresst. Die Weinbereitung erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur mit einer Reifung von 8 Monaten und einer endgültigen Verfeinerung von 6 Monaten in der Flasche.

Es ist ein goldgelber Nektar mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist breit und aromatisch mit Noten von Aprikose, Feigen, Thymian, Lavendel und Mandel. Im Mund verzaubert es für einen süßen, herzhaften und frischen Geschmack, angenehm warm und einhüllend.

Ausgezeichneter Begleiter zu Löffeldesserts, passt sehr gut zu Blauschimmelkäse und würzigem Käse.