Fact sheet
Beschreibung
Der Mâcon-Villages Au Poirier Chanin der Domaine Pierre Boisson stammt aus den Weinbergen der gleichnamigen Parzelle im Herzen von Meursault, in einem einzigartigen Terroir, das er mit Finesse und Authentizität zum Ausdruck bringt.
Die Weinbereitung ausschließlich aus Chardonnay-Trauben erfolgt auf traditionelle Weise in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Die Verfeinerung erfolgt über einen langen Zeitraum in Eichenfässern der ersten und zweiten Passage.
Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase ist er zart und duftend, mit einem aromatischen Bouquet, das sich auf Zitrus- und Birnennoten konzentriert. Im Mund drückt der Wein große Tiefe und perfekte Ausgewogenheit aus, die in einem anhaltenden und deutlich mineralischen Abgang gipfeln.
Passt hervorragend zu gegrilltem weißem Fleisch, ersten Gängen und vegetarischen Rezepten.