Mâcon-Bussières AOC Les Clos 2022 Joseph Drouhin

Mâcon-Bussières Les Clos von Joseph Drouhin ist ein Weißwein, der in der südlichen Region Burgund, in der Nähe von Pouilly-Fuissé, hergestellt wird. Dieser Wein wird aus Chardonnay-Trauben gewonnen, die im Herzen des Bussières-Terroirs angebaut werden. Er stammt von einem Weinberg im ersten bedeutenden Relief des südlichen Mâconnais, das durch Lehm-Kalkstein-Böden jurassischen Ursprungs gekennzeichnet ist und sich ideal für den Anbau von Chardonnay eignet.

Bei der Weinherstellung werden Trauben und Most von Partnerproduzenten gekauft, die nach strengen Qualitätsprotokollen ausgewählt werden. Die Trauben werden in einer pneumatischen Presse gepresst und die Moste werden zu zwei Dritteln in Tanks und zu einem Drittel in Eichenfässern vergoren. Anschließend erfolgt die Verfeinerung über einen Zeitraum von 6-10 Monaten.

Es hat eine klare und leuchtend gelbe Farbe. In der Nase finden sich mineralische Noten, begleitet von einem Hauch weißer Blumen. Im Mund ist er lang und präzise, mit bemerkenswerter Reinheit. Dieser Wein weist eine harmonische Struktur mit guter Rundheit und einer angenehmen Frische auf, die bis zum Schluss anhält.

Perfekt zu Fischgerichten, Schalentieren, weißem Fleisch und Weichkäse.