Lugana DOC Riserva Sergio 2021 Zenato

Die Lugana Riserva Sergio Zenato der Firma Zenato wurde in Weinbergen zwischen den Gemeinden Peschiera del Garda und Desenzano in der eindrucksvollen Gegend zwischen dem Moränenamphitheater und dem Süden des Gardasees geboren.

Die Trauben stammen ausschließlich von Podere Massoni, dem ältesten und geschichtsträchtigsten Weingut des Unternehmens. Der Wein wird ausschließlich aus Trebbiano di Lugana-Trauben hergestellt, die Mitte Oktober streng von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt teilweise in 50-hl-Eichenfässern, teilweise in 300-l-Tonneaux und teilweise in Stahl (der Prozentsatz variiert je nach Jahrgang) für etwa 15 Tage, gefolgt von einer Reifezeit von etwa 8 Monaten. Schließlich reift der Wein einige Monate in Stahl und 16 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Sergio Zenato zeichnet sich durch ein helles Strohgelb aus. Die Nase ist zart und angenehm, mit angenehmen Blumen-, Zitrus- und exotischen Fruchtnoten. Am Gaumen ist er angenehm mineralisch und ausgewogen.

Perfekt zu Tagliatelle mit weißer Kaninchensauce mit Kräutern oder Seefisch.