Lugana DOC 2023 Niviana

Lugana di Niviana wurde innerhalb einer der italienischen interregionalen Konfessionen geboren, d.h. an der Grenze zwischen Lombardei und Venetien bzw. den Provinzen Brescia und Verona. Hier sind die Böden hauptsächlich tonhaltig und der Weinbau wird durch das milde Klima aufgrund der Anwesenheit des Gardasees beeinflusst.

Der Wein besteht ausschließlich aus Trebbiano di Soave-Trauben, lokal Turbiana genannt, die der klassischen Weißweinbereitung unterzogen werden. Die Gärung erfolgt in thermoregulierten Stahltanks. Der so gewonnene Wein reift dann 4 Monate in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht wird.

Der strohgelbe Wein offenbart in der Nase Aromen von weißen Blumen und weißen und gelben Früchten wie Ananas und Mango sowie angenehme Zitrusdüfte. Der Schluck ist trocken und schlank, mit einem durchschnittlich anhaltenden Abgang.

Dieser Lugana eignet sich hervorragend als Aperitif und passt sehr gut zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Fischsuppen und gebackenem Fisch.