Lugana DOC 2022 Niviana

Die Lugana von Niviana wurde innerhalb einer der interregionalen Konfessionen Italiens geboren, d. h. an der Grenze zwischen der Lombardei und Venetien bzw. in den Provinzen Brescia und Verona. Hier sind die Böden überwiegend lehmhaltig und der Weinbau wird durch das milde Klima aufgrund der Anwesenheit des Gardasees beeinflusst.

Der Wein wird ausschließlich aus Trebbiano di Soave-Trauben, lokal Turbiana genannt, hergestellt, die der klassischen Weißweinbereitung unterzogen werden. Die Gärung erfolgt in thermoregulierten Stahltanks. Der so gewonnene Wein wird anschließend 4 Monate lang in Stahltanks verfeinert, bevor er in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht wird.

Der Wein hat eine strohgelbe Farbe und offenbart in der Nase Aromen von weißen Blumen und weißen und gelben Früchten wie Ananas und Mango sowie angenehme Zitrusdüfte. Der Schluck ist trocken und schlank, mit einem mittel anhaltenden Abgang.

Dieser Lugana eignet sich hervorragend als Aperitif und passt sehr gut sowohl zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten als auch zu Fischsuppen und gebackenem Fisch.