Fact sheet
Beschreibung
Der Cinsault Rosé von Le Paradou stammt aus Weinbergen im Produktionsgebiet zwischen Rhonetal und Provence an Südhängen hügeliger Reliefs 30 Kilometer von der Küste entfernt.
Nach der Ernte werden die Cinsault-Trauben direkt gepresst, gefolgt von Gärung und Alterung in Stahl- und Zementtanks. Um die natürliche Frische zu erhalten, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt.
Es hat eine hellblassrosa Farbe und präsentiert sich in der Nase mit Aromen von Beeren und subtilen Zitrusnoten. Im Mund ist es elegant, ausgewogen und sehr frisch.
Ideal als Aperitif, passt es gut zu gegrilltem Gemüse und weißem Fleisch, Salaten und Sommergerichten.