London Dry Gin Sipsmith

Der London Dry Gin Sipsmith ist das Ergebnis einer großen Leidenschaft, um den authentischsten Spirit dieses Destillats zu verbessern. Er ist die Referenz und Quintessenz des klassischen Gins, mit großer Fülle, Komplexität und aromatischer Schwingung.

Die Idee hinter der Herstellung dieses Gins sieht vor, dieses Destillat auf die Stadt und den kulturellen Kontext zurückführen zu können, von dem es seinen Namen erhielt. Die handwerkliche Tradition, die diesem Gin zugrunde liegt, ist prächtig, mit der Wahl eines Kupferdestillierkolbens und einem Rezept, das selbst für den Meisterbrenner des 18. Jahrhunderts nicht ungewöhnlich gewesen wäre. Tatsächlich werden aus dem Buch The Compleat Body of Distilling einige der Geheimnisse dieser alten Kunst extrahiert, die immer noch Techniken der Wahl und Auswahl an Kräutern und eine Mazeration von mindestens 14 Stunden umfasst.

Das Ergebnis ist ein Gin mit einem sauberen und harmonischen Geschmack, mit Noten von Wacholder und Hinweisen auf grüne Oliven, Koriander und harzigen Noten, von großer Cremigkeit und einer zarten Würze, die einem trockenen und angenehmen Schluck weicht, der am Gaumen gut definiert ist.

Perfekt trocken oder mit Eis getrunken, kann er zur Grundzutat für Negroni, Gimlet oder Passion Martini werden. Unbedingt als Gin & Tonic probieren.