Fact sheet
Beschreibung
Muscat Petit Grain vom Weingut Lo Triolet wird aus 100% Moscato Bianco Trauben hergestellt.
Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und für kurze Zeit mazeriert. Es folgt die Pressung, um den Most zu extrahieren, der in Stahl vergoren wird. Eine weitere 8-monatige Reifung in Stahl ermöglicht eine olfaktorische Anreicherung des Weines durch den Stopp im Kontakt mit der Feinhefe.
Strohgelbe Farbe mit Noten von Holunder, Minze und Salbei, für ein frisches und ausgewogenes Geruchsprofil. Am Gaumen ist er trocken, mit guter Mineralität und Rundheit, sehr weich im Schluck und mit einem mittellangen Abgang.
Perfekter Wein zu weißem Fleisch, ideal zu Kräuter- oder Garnelenrisotto und sautierten Pilzgerichten.