Livermore Valley Chardonnay AVA Morning Fog 2021 Wente

Wente Vineyards, bekannt als "die erste Chardonnay-Familie in Kalifornien", war die erste in Kalifornien, die 1936 einen als Sorte gekennzeichneten Chardonnay herstellte, der aus den Wente-Klonen gewonnen wurde. In San Francisco im Livermore Valley drückt diese Familie seit Jahren das Beste aus einem Terroir mit einem durch Morgennebel gemilderten Klima aus.

Morning Fog ist ein Wein, der zwischen der ersten Septemberwoche und der letzten Oktoberwoche geerntet wird. Gären und raffinieren Sie die Hälfte davon in Fässern aus amerikanischer Eiche und die andere Hälfte in Fässern aus rostfreiem Stahl. Eiche hilft dem Wein, Aromen und Geschmacksrichtungen zu konzentrieren, während Stahl die lebendigen und lebendigen Fruchtaromen versiegelt.

Weißwein mit einer lebhaften strohgelben Farbe, der einen Hauch von weißem Fruchtfleisch wie Birne und rotem Fruchtfleisch wie Melone und Zitrusfrüchten ausdrückt. Der Gaumen bestätigt die fruchtigen Empfindungen und fügt eine weitere Nuance hinzu, die geröstete der Fassalterung. Ein umhüllender Körper und eine angenehm anhaltende und ausgewogene Mineralität mit einem langen und belebenden Abgang.

Sein elegantes und ausgewogenes organoleptisches Profil macht ihn zum am besten geeigneten Wein für Ragout mit weißem Fleisch sowie für den ersten und zweiten Fisch. Probieren Sie es mit Schalentieren.