Fact sheet
Beschreibung
Der Leyda Valley Pinot Noir der Montes Alpha Company wurde im renommierten Leyda Valley in Chile geboren.
Es wird aus 100% Pinot Noir-Trauben hergestellt, geerntet und manuell ausgewählt. Die Mazeration erfolgt 7 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 10 ° C, dann fermentiert der Wein bei kontrollierter Temperatur. Nur 60% des Weins reifen etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern.
Leyda Valley Pinot No ir zeichnet sich durch eine hellrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem raffinierten Strauß Erdbeeren, angereichert mit einem Hauch von Blumen, die den Wein harmonisch, lebendig und großzügig machen. Am Gaumen ist es ausgewogen, ausgewogen und angenehm sauer mit runden und leichten Tanninen.
Es lässt sich perfekt mit Risotto kombinieren und eignet sich hervorragend zu edlen Geflügelrezepten und frischem Käse.