Fact sheet

vollständiger Name

Lessini Durello DOC Metodo Classico Brut Le Macine Colli Vicentini

appellation

Lessini Durello

dosage

Brut

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Durella

ausbau

36 Monate auf der Hefe

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Brotkruste, Apfel, Mineral

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

6-8 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Lessini Durello DOC Metodo Classico Brut Le Macine Colli Vicentini

Colli Vicentini

0,75 ℓ

20,30 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 27,07 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Produkt nicht erhältlich.

Beschreibung

Der Lessini Durello Le Macine ist ein Metodo Classico Brut Schaumwein, der von Colli Vicentini in der hügeligen Region Lessinia im Veneto produziert wird. Er wird ausschließlich aus Durella-Trauben hergestellt, einer autochthonen Sorte, die für ihre lebendige Säure und ihr großes Alterungspotential bekannt ist, welche zur ausgeprägten Persönlichkeit dieses brut Schaumweines beitragen.

Der Vinifikationsprozess folgt dem Metodo Classico, mit Flaschengärung und einer Reifung auf der Hefe für mindestens 36 Monate. Dieser lange Kontakt mit der Hefe ermöglicht dem Wein, aromatische Komplexität, Struktur und Finesse zu entwickeln und bietet ein elegantes und nachhaltiges sensorisches Erlebnis.

Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen, belebt durch ein feines und kontinuierliches Perlenspiel. In der Nase drückt er ein raffiniertes und vielschichtiges Bouquet aus, während er sich am Gaumen trocken, harmonisch, frisch und cremig zeigt, mit einem Abgang, der Balance und eine angenehme Mineralität hervorhebt.

Perfekt als Aperitif, passt er sich elegant zu Fischgerichten, sowohl roh als auch gekocht, an.

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