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Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Mittellang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Latium
Passt zu
Wildfleisch, Gegrilltes rotes Fleisch, Braten
Fact sheet
vollständiger Name
Lazio IGT Merlot Sodale 2022 Famiglia Cotarella
appellation
Lazio
jahrgang
2022
dosage
Trocken
land
Italien
region
Latium
rebsorte
Merlot 100%
ausbau
Französische Eichenfässer
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kardamom, Zartbitterschokolade, Pilze, Lakritze
alkoholgehalt
14,5%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
Angebot
17,90 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
23,87 €/ℓ
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Beschreibung
Der Rotwein Sodale von Tenuta Montiano ist eine Kreation des Winzers Cotarella.
Der Wein wird zu 100 % aus Merlot-Trauben hergestellt, die im Keller in Stahltanks vergoren werden. Nach einem 20%igen Abfluss beginnt die Gärung, während der das Umpumpen und Délestage durchgeführt wird. Der so gewonnene Wein reift 9 Monate im Barrique.
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, drückt sich in der Nase mit einem Bouquet aus, das an Lakritze, dunkle Schokolade, Kardamom und Steinpilze erinnert. Der Schluck ist kraftvoll und saftig, mit wohlerzogenen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.
Ausgezeichnet zu Wild und gegrilltem Fleisch sowie gereiftem Käse.
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