Fact sheet
Beschreibung
Der Laughing Magpie vom Weingut D'Arenberg wird aus einer Mischung aus Shiraz- und Viognier-Trauben in McLaren Vale in Südaustralien hergestellt.
Die Weinbereitung beginnt mit einer sanften Pressung und die Gärung der beiden zusammengestellten Sorten findet in offenen Bottichen statt, während der Wein teilweise in französische und amerikanische Eichenfässer umgefüllt wird, um die Gärung fortzusetzen und eine Reifung von 10 Monaten zu beginnen. Der Wein wird nicht geklärt und gefiltert.
Von einem schönen Rubinrot mit violetten Reflexen präsentiert er in der Nase Noten von Pflaume, Brombeere, Kirsche und Aprikose mit würzigen Reflexen. Am Gaumen ist er dicht mit Noten von Pflaume, getrockneten Kräutern und Graphit, die ihn umhüllend machen, mit weichen Tanninen und einem langen Abgang.
Perfekt für gegrilltes rotes Fleisch, Eintöpfe, Aufschnitt und erste Gänge mit Fleischsaucen.