Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Medium

Aromen

Blumig

Region

Italien, Piemont

Passt zu

Vorspeisen, Fleisch-Ragout, Rotfleisch

Fact sheet

vollständiger Name

Langhe Nebbiolo DOC 2021 Tenuta Cucco

appellation

Langhe

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Piemont

rebsorte

Nebbiolo 100%

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Sauerkirsche, Kakao, Erdbeere, Johannisbeere, Rose, Weinig, Veilchen

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

3,63 / 5

Sie können nach dem Kauf abstimmen

★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 33 Kunden

Langhe Nebbiolo DOC 2021 Tenuta Cucco

Tenuta Cucco

0,75 ℓ

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14,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 19,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 18,10 €

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Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Granatrote Farbe mit orangen Reflexen, Nase von Sauerkirschen, einem Hauch von Unterholz, Noten von Lorbeer im Abgang. Mund knusprig, straff, mit salzigen Tanninen, mit einer Rückkehr des Unterholzes

preise der anderen jahrgänge

AIS

2020

Luca Gardini

2019

92/100

Veronelli

2017

Beschreibung

Dieser reine Nebbiolo kommt aus den Langhe-Weinbergen von Tenuta Cucco zum Vorschein, die auf kalkhaltig-tonigem Boden angeordnet sind und nach Süden ausgerichtet sind.

Nach der Ernte werden die Trauben vorsichtig gepresst und in Bottiche überführt, in denen die Gärung in zwei Phasen erfolgt: Zuerst wird der Most 4 Tage lang bei 24 ° C in Kontakt mit den Schalen fermentiert, um die typischen Düfte der Rebsorte zu extrahieren, anschließend Fermentationen in Weiß oder in Abwesenheit von Häuten bei einer Temperatur von 22 ° C. Es wird eine malolaktische Gärung durchgeführt, wonach der Wein bis zur Abfüllung in Stahl raffiniert wird.

Im Glas ist es in einer blassen rubinroten Farbe gekleidet. Der Duft ist zunächst weinig und erinnert dann an florale Noten von Rose und Violett, gefolgt von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen, Himbeeren und Kakao. Im Mund ist es fruchtig und frisch, mit sanften Tanninen, die nicht zu offensichtlich sind.

Es passt sowohl zu Snacks auf Salami- und Käsebasis als auch zu ersten Gängen mit Fleischsauce und nicht zu aufwändigem rotem Fleisch.

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