Fact sheet
Beschreibung
Der Langhe Nebbiolo der Barbaresco-Produzenten stammt aus einem der jüngsten Weinberge, die aus den 100 Hektar ausgewählt wurden.
Die Fermentation erfolgt in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C mit einer Mazeration von 20 Tagen auf der Haut. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein 5 Monate in großen Eichenfässern.
Intensive rubinrote Farbe, bietet intensive Aromen von roten Früchten, Anis und weißem Pfeffer. Im Mund zeigt es einen mittelkräftigen Wein von guter Frische.
Perfekt in Kombination mit Vorspeisen, eignet es sich hervorragend für die ersten Gänge und Fleischrezepte, sowohl weiß als auch rot.