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Weinart
Weißwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Blumig
Region
Italien, Piemont
Passt zu
Fisch, Erste Kurse, Weißfleisch
Fact sheet
vollständiger Name
Langhe DOC Arneis Sirena 2023 Ca' Viola
appellation
Langhe
jahrgang
2023
dosage
Trocken
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Arneis
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kamille, Apfel, Birne
alkoholgehalt
13%
temperatur
12-14 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
Angebot
12,80 €
pro Flasche
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Auslaufende
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Neu, kürzlich im Katalog aufgenommen.
Beschreibung
Die Langhe Arneis Sirena von Ca' Viola wurde auf den gewundenen Hügeln der Langhe geboren.
Die reinsortigen Arneis-Trauben werden in der ersten Septemberhälfte geerntet und 10-12 Tage lang in Stahl bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen vergoren. Die Veredelung findet immer in Stahl statt, wo der Wein 4-5 Monate verbleibt.
Strohgelb in der Farbe, drückt es Aromen von Apfel, Birne und Kamille in der Nase aus. Am Gaumen ist er warm, mittelstrukturiert und recht anhaltend.
Auf dem Tisch passt er sehr gut zu hellem Fleisch und ersten Gängen mit Meeresfrüchten oder gewürzt mit weißer Soße.
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