Langhe DOC Nebbiolo 2022 Oddero Poderi e Cantine

Langhe Nebbiolo wird von Poderi Oddero produziert, einem Weingut mit langer Familientradition, das seit Jahrzehnten Weine in der Langa produziert.

Die reinen Nebbiolo-Trauben werden sorgfältig von Hand ausgewählt, bevor sie bei kontrollierter Temperatur fermentiert werden, mit Mazeration für etwa 15 Tage in Stahltanks. Anschließend reift der Wein einige Monate in Eichenfässern.

Rubinrot, die Nase offenbart Aromen von Veilchen, Kirschen und Pflaumen, mit feinen Gewürznoten. Der Schluck hat einen guten Körper und eine gute Persistenz.

Passt zu Pasta mit Fleischsoße, Fleischrisotto und geschmortem rotem Fleisch.