Langhe DOC Nebbiolo No Name 2021 Borgogno

Borgognos No Name ist ein reiner Nebbiolo, der in den Langhe geboren wurde und eine interessante Geschichte hinter sich hat, deren Schauspieler Barolo, Oscar Farinetti und die Disziplin sind. Die Weinberge liegen auf den Hügeln bei Barolo und ruhen auf einem kalk-lehmigen Boden.

Von Hand geerntet, werden die Trauben in Betontanks bei kontrollierter Temperatur (22-28°C) für ca. 15 Tage spontan vergoren und anschließend leicht gepresst. Der Wein reift dann 3 Jahre in großen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche.

Im Glas ist der Wein rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase offenbart Aromen von Rose und Veilchen, frischen Früchten und Gewürzen. Der Schluck ist trocken und samtig, mit der für Nebbiolo typischen Strenge und Großzügigkeit.

Borgogno's No Name ist ideal in Kombination mit dem typischen piemontesischen Schmorbraten, mit geschmortem Wild aber auch mit einer reichhaltigen Suppe aus Speck, Hülsenfrüchten und Gemüse.

Die Geschichte von Borgognos No Name

Die Geschichte von Borgogno's No Name ist die eines Protestlabels, das uns zum Nachdenken über den Bürokratieüberschuss anregen möchte, der oft in den Weinvorschriften zu finden ist.

Als Barolo geboren, wird Borgognos No Name später zum Langhe Nebbiolo DOC, zum „namenlosen“ Wein „herabgestuft“, was ihn zu einem deutlichen Protestschild gegen die Starrheit der Bürokratie macht, die die Landwirtschaft in Italien heimsucht. Worte von Oscar Farinetti, dem Gründer Italiens

Wie ist es passiert? Jedes Jahr senden die Kellereien Weinproben an die Verkostungskommission der Provinz, die die Parameter der Typizität gemäß den Regeln der Produktionsvorschriften, in diesem Fall des Barolo, bewertet. Ausgerechnet bei dieser Gelegenheit wurde der von Borgogno als Barolo vorgestellte Nebbiolo von der Kommission abgelehnt und erhielt die DOCG nicht.

Seit 2010 betreibt die Familie Farinetti das Weingut Borgogno. Das Weingut Borgogno wurde nämlich bereits 1761 gegründet und erst 2008 von der einflussreichen Familie Farinetti erworben. Oscar und Andrea Farinetti übernahmen die Kontrolle über diese historische Barolo-Marke und stellten beispielsweise die wahre Tradition von Langa Borgogno mit der Wiedereinführung von Zement für die Gärung von Weinen wieder her. Nicht nur das: Das Unternehmen ist seit Jahren biozertifiziert und übernimmt die Produktion von Timorasso und erwarb 3 Hektar Weinberge in der Gegend von Tortona.