Langhe Nebbiolo DOC Ginestrino 2023 Conterno Fantino

Langhe Nebbiolo Ginestrino wurde in den renommierten Weinbergen der Gemeinde Monforte D'Alba im Piemont geboren.

Es wird vollständig aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die alle Mitte Oktober von Hand geerntet und ausgewählt wurden. Die alkoholische Gärung und Mazeration erfolgt in Kontakt mit der Haut in horizontalen Edelstahltanks für ca. 6 - 8 Tage. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern im zweiten Durchgang etwa 10 Monate lang. Dies ist ein zertifizierter Wein, der aus biologischem Anbau gewonnen wird.

Langhe Nebbiolo Ginestrino zeichnet sich durch eine intensive dunkelrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten und süß-fruchtigen Bouquet, angereichert mit raffinierten Noten von kleinen reifen roten Früchten. Am Gaumen ist es ausgewogen und zart. Ein Wein, der eine perfekte Balance zwischen Harmonie und Harmonie bietet.

Perfekt zu Aufschnitt und Salami, ideal zu Spaghetti mit Fleischsauce und gedünstetem Tomatenfleisch.