Langhe DOC Nebbiolo 2021 Garesio

Garesios Langhe Nebbiolo wurde in der Langa in Serralunga d'Alba in der Provinz Cuneo geboren. Im Jahr 2010 kaufte die Familie Garesio 20 Hektar, die sie dem Weinbau widmete, aufgeteilt auf Serralunga d'Alba, Incisa Scapaccino und Castelnuovo Calcea im Monferrato und Perletto in Alta Langa.

Der Wein besteht ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben, die durch Mazeration auf den Schalen bei niedriger Temperatur für ca. 25 Tage, mit Umpumpen und Délestage. Der Wein reift dann 12 Monate in 25-50 hl Fässern mit anschließender Passage in Zementtanks.

Leuchtendes Rubinrot, die Nase offenbart ein Bouquet von Veilchen und Walderdbeere mit einem Hauch von rosa Pfeffer. Der Schluck ist frisch und agil, mit feinen Tanninen und einem herzhaften Abgang.

Der Wein passt sehr gut zu Wurstwaren, Bra-Wurst, gefüllten Nudeln mit Fleischsauce.