Langhe DOC Nebbiolo 2021 Castello di Perno

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Mittellang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Piemont

Passt zu

Gereifter Käse, Erste Kurse, Wildfleisch

Fact sheet

vollständiger Name

Langhe DOC Nebbiolo 2021 Castello di Perno

appellation

Langhe

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Piemont

rebsorte

Nebbiolo

ausbau

Österreichisches und französisches Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Rote Früchte, balsamische Noten, Rose

alkoholgehalt

14,5%

temperatur

18-20 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

2,37 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 3 Kunden

Langhe DOC Nebbiolo 2021 Castello di Perno

Castello di Perno

0,75 ℓ

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18,20 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 24,27 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 20,30 €

Niedrigster Preis: 20,30 €

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Beschreibung

Der Langhe Nebbiolo del Castello di Perno ist ein Rotwein, der zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird und von Weinbergen im Herzen der Langhe im Piemont stammt.

Die Weinbereitung beginnt mit dem Abbeeren der Trauben, gefolgt von einer Kaltmazeration für 48 Stunden und einer spontanen Gärung mit Mazeration für etwa 20 Tage bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt 8 Monate lang in großen französischen und österreichischen Eichenfässern, bevor er im August in Flaschen abgefüllt wird, wodurch der Wein eine ausgewogene Struktur entwickeln kann.

Auf den ersten Blick hat dieser Wein eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen roten Früchten, begleitet von blumigen Noten von Rose und Veilchen. Am Gaumen ist er frisch und zart, mit weichen Tanninen und guter Säure, die zu einem langen und angenehmen Abgang führen.

Dieser Langhe Nebbiolo passt perfekt zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen oder reifem Käse.

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