Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile DOC 2 Fruttato Giacobazzi

Giacobazzi 2 Fruttato ist ein Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, der in der Region Modena hergestellt wird.

Es stammt aus Weinbergen inmitten der emilianischen Hügel, die von einem sandigen und kalkhaltigen Boden geprägt sind. Die Ernte erfolgt gegen Ende September, wenn die Trauben die richtige Reife erreicht haben. Mazeration und Vinifizierung in Stahl folgen. Natürlich Flaschenreferenzen nach der traditionellen Martinotti-Methode.

Es hat eine tiefe rubinrote Farbe im Glas. Der Duft, der dem Geschmack entspricht, ist fruchtig und duftend. Erinnert an fermentierende Most- und Erdbeer-, Kirsch- und Schwarzkirschnoten. Frische, Lebendigkeit und leichte zuckerhaltige Wahrnehmung bestimmen das Getränk, das sich in einer fleischigen dunklen Frucht schließt.

Perfekt zu einem Teller mit traditionellem Wurstwaren, aber auch zu Wildfruchttörtchen.