Lambrusco di Sorbara Brut DOC Purezza 2023 Silvia Zucchi

Weinart

Sekt

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Leicht

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Emilia Romagna

Passt zu

Aufschnitt und Fleischwaren, Vorspeisen, Gegrilltes weißes Fleisch

Fact sheet

vollständiger Name

Lambrusco di Sorbara Brut DOC Purezza 2023 Silvia Zucchi

appellation

Lambrusco di Sorbara

jahrgang

2023

dosage

Brut

land

Italien

region

Emilia Romagna

rebsorte

Lambrusco di Sorbara 100%

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Kirschmarmelade, Weiße Blumen, Himbeere, Grapefruit

alkoholgehalt

11%

temperatur

14-16 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

3,65 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 46 Kunden

Lambrusco di Sorbara Brut DOC Purezza 2023 Silvia Zucchi

Silvia Zucchi

0,75 ℓ

Angebot

13,60 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 18,13 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 15,10 €

Niedrigster Preis: 13,60 €

Auslaufende

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auszeichnungen

Vino.com

2023

95/100

Gambero Rosso

2023

Drei Weingläser

preise der anderen jahrgänge

Gambero Rosso

2021

Drei Weingläser

Beschreibung

Der Purity -Wein ist der Lambrusco di Sorbara der Firma Silvia Zucchi, ein Brut-Schaumwein, der zu 100 % aus Lambrusco-Trauben aus San Lorenzo (MO) in der Nähe des Flusses Secchia hergestellt wird.

Die Trauben werden Ende September von Hand geerntet und dann 12 Stunden lang zerkleinert, entrappt und kryomazeriert. Der Most wird dann dekantiert, gefiltert und 60 Tage lang in einem Autoklaven für die zweite Gärung fermentiert.

Das Ergebnis ist ein korallenroter Wein mit mineralischen Düften und Hinweisen auf Noten von roten Früchten und weißen Blumen. Am Gaumen stechen Hagebutten, Erdbeeren und Himbeeren hervor, mit säuerlichen Noten von Grapefruit, für eine gute Struktur und einen insgesamt mittellang anhaltenden mineralischen Schluck.

Ideal für Aperitifs auf der Basis von frischen Wurstwaren, passt er auch gut zu ersten Gängen auf Gemüsebasis und weißem Fleisch, das auf dem Teller gekocht und mit Zitronenöl gewürzt wird.

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