Isonzo del Friuli DOC Friulano 2023 Borgo Conventi

Friulano von Borgo Conventi ist ein Weißwein, der aus Friulano-Trauben hergestellt wird, die auf flachem Boden angebaut werden und sich durch eine gute Lehmpräsenz auf einem sehr steinigen Untergrund auszeichnen. Das Mikroklima der Region wird durch die Alpen im Norden beeinflusst, die die Weinberge vor kalten Winden schützen und zu milden Wintern und warmen Sommern beitragen.

Nach dem sanften Pressen erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung ausgewählter Hefen. Die Verfeinerung in Stahl wird bis zum folgenden Frühjahr fortgesetzt, wenn der Wein in Flaschen abgefüllt wird, wobei seine Frische und aromatischen Eigenschaften erhalten bleiben.

Dieser Friulano hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und bietet ein zartes Blumenbouquet, das sich zu intensiveren aromatischen Noten von Mineralien und mediterranen Kräutern entwickelt. Am Gaumen ist er frisch, duftend und fruchtig, mit voller Weichheit und einem anhaltenden Nachgeschmack, der an frische Mandeln erinnert.

Dieser Weißwein passt perfekt zu Fisch-Carpaccio, ersten Gängen mit Meeresfrüchten und Gemüsedips und ist daher auch ideal als Aperitif.