Fact sheet
Beschreibung
Die Irpinia Aglianico Rubrato von Feudi di San Gregorio wurde in Weinbergen im Herzen der bezaubernden Irpinia-Landschaft geboren.
Es wird aus reinen Aglianico-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Stahltanks für ca. 2-3 Wochen. Anschließend reift der Wein 8-10 Monate in Stahl und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.
Das Rubrato von Feudi di San Gregorio hat eine intensive und klare rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von wilden schwarzen Früchten, Lakritz und Unterholz. Am Gaumen ist es weich und ausgewogen, mit einem angenehm fruchtigen Abgang, begleitet von würzigen Noten.
Perfekt zu gebratenem rotem und weißem Fleisch, ideal in Kombination mit typischen Gerichten der Region Kampanien wie Auberginenparmigiana und Reissartù.