Irpinia Aglianico DOCG Rossomalpelo 2018 Amarano

Der Aglianico Rosso Malpelo von Amarano ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie die Aglianico-Traube großen Charakter und Geselligkeit ausdrücken kann. Die Trauben werden in Weinbergen auf 500 Metern über dem Meeresspiegel in der Region Irpinia in Kampanien angebaut.

Die sorgfältige Weinbereitung erfolgt in Stahltanks mit einer Reifung von etwa 12 Monaten im gleichen Material, gefolgt von einer etwa 8-monatigen Ruhephase in der Flasche, um seine fruchtigen Noten weiter hervorzuheben.

Er hat eine intensive rubinrote Farbe und bietet der Nase ein aromatisches und volles Bouquet mit zarten Anklängen an rote Früchte, insbesondere Schwarzkirsche, bereichert durch eine leichte Würze. Am Gaumen offenbart er eine Sanftheit, die durch eine starke Harmonie und Frische gut ausbalanciert wird, mit Geschmacksnoten von reifen Früchten und einer guten Nachhaltigkeit.

Dieser Wein passt perfekt zu reifem Käse und gedünstetem Fleisch.