Haut-Médoc AOC La Closerie de Malescasse 2021 Château Malescasse

La Closerie de Malescasse ist der Zweitwein des gleichnamigen Schlosses, der mit der gleichen Sorgfalt wie der Erstwein hergestellt wird und eine weniger anspruchsvolle Alternative zu diesem darstellt, aber seine charakteristischen Eigenschaften beibehält. Der ursprüngliche Weinberg liegt in Lamarque, an der Grenze zu Margaux und Saint-Julien und in der Nähe der Gironde-Mündung, in einem außergewöhnlichen Terroir.

Er wird aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Petit Verdot-Trauben hergestellt und ist das Ergebnis einer Gärung in Edelstahl bei einer Temperatur zwischen 26 und 28 °C. Sobald die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, reift der Wein 10 Monate lang in Eichenfässern.

Als rubinroter, zu Granat tendierender Wein zeigt er in der Nase ein zartes und frisches Bouquet, bestehend aus Noten roter Früchte, darunter Himbeere und Johannisbeere, unterstützt durch Röstaromen und Schokoladenaromen. Am Gaumen ist er weich und lebendig, mit einem kräftigen Abgang.

Passt perfekt zu hellrotem Fleisch, halbreifem Käse und Pilzgerichten.