Costa Toscana IGT Scorfano Rosso 2021 Guicciardini

Der Scorfano Rosso der Firma Conte Guicciardini ist ein Costa Toscana IGT aus einer Mischung aus Sangiovese und Alicante.

Mit einer frühen Ernte für den Sangiovese, die die übermäßige Entwicklung von Alkohol und Tanninen verhindert, folgt eine "Ripasso" der Alicante-Häute, die dem Endergebnis Aromen, weitere Farbe und Rundheit verleiht.

Rubinrot in der Farbe, hat er Noten von Waldbeeren, Ginster und Rosenaromen von großer Frische in der Nase. Am Gaumen zeigt er anfängliche Frische, bevor er sich in Rundheit entwickelt und von kaum wahrnehmbaren Tanninen abgerundet wird. Leicht zu trinken, eignet er sich aufgrund seiner großen Transversalität für alle Gelegenheiten.

Er ist der maritimen Kultur der Region gewidmet und eignet sich aufgrund des geringen Tanningehalts und des bescheidenen Alkoholgehalts für schmackhafte Fischgerichte.