vollständiger Name
Constantia Cabernet Sauvignon WO 2021 Groot Constantia Estate
New
appellation
Coastal Region
jahrgang
2021
dosage
Trocken
land
Südafrika
region
Coastal Region
rebsorte
Cabernet Sauvignon 100%
ausbau
Neue französische Eichenfässer, Fass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Reife Zitrusfrüchte, Dunkle Früchte, Pflaume, Würzige Gewürze
alkoholgehalt
14,2%
temperatur
14-16 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Constantia Cabernet Sauvignon WO 2021 Groot Constantia Estate

0,75 ℓ
31,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  42 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Kurz
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Südafrika, Coastal Region
Verfügbarkeit
Artikel in der Beschaffungsphase
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Beschreibung

Der Cabernet Sauvignon von Groot Constantia wird in Südafrika im Constantia-Gebiet mit 100% Trauben hergestellt.

Die Trauben werden von den vom Atlantik kommenden Meeresbrisen beeinflusst und unterliegen einem allgemein als mediterran eingestuften Klima. Nach der Ernte erfolgt die Gärung im Stahl und der Wein reift anschließend 14 Monate in französischen Eichenfässern und teilweise gebrauchten Fässern.

Intensives Rubinrot mit Anklängen von schwarzen Früchten wie Brombeere und Kirsche, mit einem Hauch von Schokolade und Kaffee von angenehmer Intensität. Am Gaumen kehren Aromen von Vanille und Zimt durch den gekonnten Einsatz von Holz für einen warmen und umhüllenden Schluck zurück. Dank der weichen Tannine und der hervorragenden Säure kann der Wein auch einige Jahre gelagert werden.

Perfekt für gegrilltes Schweinefleisch, begleitet von Barbecue-Sauce, Champignon-Vorspeisen und Tagliatelle mit Wildschwein-Sauce.

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