Greco di Tufo DOCG Nova Serra 2023 Mastroberardino

Der Greco di Tufo Nova Serra di Mastroberardino stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Montefusco in der Provinz Avellino.

Es wird ausschließlich mit Greco di Tufo-Trauben hergestellt, die Ende Oktober sorgfältig von Hand gepflückt und ausgewählt wurden. Der Most führt die klassische weiße Weinbereitung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur durch. Anschließend reift der Wein ca. 3-4 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Nova Serra zeichnet sich durch eine intensive strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen und intensiven Bouquet aus Aprikosen, Birnen, Äpfeln, Pfirsichen, Zitrusfrüchten und Mandeln, angereichert mit Aromen von Salbei und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt es eine ausgezeichnete Säure mit angenehmen Empfindungen, die an reife Früchte erinnern. Nova Serra zeichnet sich durch eine großartige Struktur und einen ausgeprägten Geschmack aus.

Perfekt zu Suppen und weißem Fleisch, ideal in Kombination mit Fisch- und Schalentiergerichten.