Fact sheet
Beschreibung
Der Greco di Tufo Devon wird aus 100% Greco di Tufo Trauben hergestellt. Die Weinberge liegen auf 500 Meter über dem Meeresspiegel gelegenen Hügeln aus kalkhaltigem Lehmboden.
Die Trauben werden in der dritten Oktoberdekade von Hand geerntet. Nach einer sanften Pressung gärt der Most in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und verfeinert dann im Stahl und in der Flasche.
Der Wein hat eine tiefe strohgelbe Farbe, die sich zu Gold verfärbt. Die Nase ist reich an Anklängen von Pfirsich- und Mandelblüten, weißen und gelben Früchten, mit Noten von aromatischen Kräutern wie Salbei. Der Geschmack ist mineralisch, voll und ausgewogen.
Der Wein passt gut zu Fischgerichten und gegrilltem weißem Fleisch, aber auch zu halb gereiftem Käse.