Fact sheet
Beschreibung
Der Greco di Tufo Ariella wird von Feudi di San Gregorio hergestellt, einem der größten und erfolgreichsten Weingüter in Kampanien, das sowohl Weiß- als auch Rotweine in Irpinia produziert, einer historischen Region des kampanischen Apennins in der Provinz Avellino. Die Linie "Feudi Studi" ist eine limitierte Auflage, die jedes Jahr aus Trauben der ausdrucksstärksten Weinberge entsteht, die aus den 800 verfügbaren Weinbergen des Unternehmens ausgewählt werden.
Der Wein besteht ausschließlich aus Greco-Trauben, die bei 18-20°C in Stahl gepresst und fermentiert werden, ohne die malolaktische Gärung durchzuführen. Der so gewonnene Wein reift 8-10 Monate auf Feinhefen in Stahl, mit wöchentlichem Bâtonnage, gefolgt von 12-18 Monaten in der Flasche.
Dieser Wein zeigt eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und offenbart in der Nase Aromen von weißem Pfirsich, aromatischen Kräutern und Salz. Der Schluck ist trocken und gleichmäßig mit ausgezeichneter Persistenz.
Ideal zu genießen mit Sushi und Fisch-Carpaccio.