Fact sheet
Beschreibung
Der Grappa Secca Po 'di Poli wird aus Trester von Merlot-Trauben hergestellt, die aus den Hügeln von Breganzese in der Provinz Vicenza stammen. Die Destillation ist vom handwerklichen Typ, in kleinen Chargen, hergestellt mit einem Kupferalkohol mit Dampfkesseln mit diskontinuierlichem Kreislauf. Dieser Grappa reift 6 Monate in Edelstahltanks.
Dry Grappa hat ein kristallines Aussehen und drückt einen Hauch von Most und frisch geschnittenem Gras in der Nase aus, angereichert mit angenehmen floralen Hyazinthennoten. Am Gaumen ist es lebhaft, rund und befriedigend.
Hervorragend zu servieren, glatt, leicht frisch.
Der Name Po 'leitet sich nach und nach vom Slogan "Stück für Stück" ab und bezieht sich auf die Produktionsphilosophie dieses in kleinen Mengen destillierten Grappas.