Grappa Sarpa di Poli

Grappa Sarpa di Poli wird in Schiavon in der Nähe von Bassano del Grappa hergestellt, einem Gebiet, das für die Herstellung dieses Destillats bekannt ist. Es wird aus Trester, lokal "Sarpe" genannt, aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die von Hand in kleinen Chargen destilliert werden, wobei Kupfer noch mit Kupferdampfkesseln versehen ist. Die Alterung in Edelstahl dauert mindestens 6 Monate.

Das kristalline Aussehen öffnet sich zur Nase mit zarten Kräuteraromen, angereichert mit einem Hauch von Minze, Rose und Geranie. Im Mund wirkt es rustikal, aber auch weich, mit einem klaren und großzügigen Abgang.

Hervorragend, um glatt zu schmecken.