Grappa di Sassicaia Poli

Grappa di Sassicaia wird aus dem Trester des berühmten Sassicaia-Weins aus Tenuta San Guido hergestellt, der aus Cabernet Sauvignon- und Cabernet Franc-Trauben hergestellt wird. Die Destillation erfolgt nach der handwerklichen Methode in Kupferalkohol mit diskontinuierlichen Dampfkesseln. Anschließend ruht dieser Grappa 4 Jahre im Barrique und weitere 6 Monate in den Eichenfässern, in denen Sassicaia zuvor raffiniert worden war, von denen er Komplexität, Struktur und Klasse erbt.

Dieser Grappa hat eine leuchtend bernsteingelbe Farbe. Die Nase hat zarte Noten von Holz und Vanille, angereichert mit angenehmen Noten von Kakao, Kaffee und Lakritz. Im Mund zeigt es einen majestätischen Grappa von seltener Eleganz, reich und harmonisch, mit Rückkehr von süßen Gewürzen und Kaffee.

Dieser Grappa eignet sich perfekt für wichtige Anlässe und eignet sich besonders als Meditationsdestillat.