Goriška Brda ZPG Rebula White Label 2021 Movia

Der mazerierte Weißwein White Label wird vom Weingut Movia hergestellt, das in Slowenien, in einem Grenzgebiet, der Brda, liegt. Es gibt den italienisch-friaulischen Collio und den slowenischen Collio, der genau Brda heißt. Es handelt sich um Gebiete mit großem naturalistischem und weinbaulichem Charme. Das Weingut Movia ist eines der größten in der Region, auch wenn die durchschnittliche Produktion nur 100.000 Flaschen pro Jahr beträgt. Es gehört zu einer Nische von Weingütern in diesem Grenzgebiet, deren Weine unbedingt eine Entdeckung wert sind. Es handelt sich um Weine von handwerklichen Winzern mit einem unterdurchschnittlichen Sulfitgehalt.

Es besteht ausschließlich aus Ribolla Gialla-Trauben, die von Hand geerntet werden. Im Keller angekommen werden die Trauben entrappt. Die Trauben mazerieren 2 Wochen lang auf den Schalen, um dann spontan mit der Gärung ganzer Beeren zu beginnen. Anschließend wird der Wein gepresst und anschließend 9 Monate in gebrauchten Barriques und 9 Monate in Zementtanks ausgebaut.

Er hat eine goldgelbe Farbe mit orangefarbenen Reflexen und drückt in der Nase ein intensives Bouquet von Aromen wie Zitrusschalen, aromatischen Kräutern sowie Balsamico- und Bracknoten aus. Der Schluck ist intensiv, mit einem langen, herzhaften Abgang.

Der Wein passt gut zu Fisch und gebratenem, gedünstetem und gegrilltem weißem Fleisch.