Goriška Brda ZGP Merlot 2016 Movia

Dieser Merlot wird vom Weingut Movia hergestellt, das in Slowenien, in einem Grenzgebiet, der Brda, liegt. Die Trauben stammen von etwa 60 Jahre alten Rebstöcken. Es gibt den italienisch-friaulischen Collio und den slowenischen Collio, der genau Brda heißt. Es handelt sich um Gebiete mit großem naturalistischem und weinbaulichem Charme. Das Weingut Movia ist eines der größten in der Region, auch wenn die durchschnittliche Produktion nur 100.000 Flaschen pro Jahr beträgt. Es gehört zu einer Nische von Weingütern in diesen Grenzgebieten, deren Weine unbedingt eine Entdeckung wert sind. Es handelt sich um Weine von handwerklichen Winzern mit einem unterdurchschnittlichen Sulfitgehalt.

Er besteht ausschließlich aus Merlot-Trauben, die spät und von Hand geerntet werden. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und zerkleinert. Die Gärung erfolgt in Stahltanks durch Zugabe von Pied de Cuve mit Mazeration auf den Schalen für 30-40 Tage. Anschließend erfolgt der Abstich und die Passage des Weins durch die abgesetzten Schalen. Die Reifung erfolgt 5 Jahre lang in Barrique und Karatel.

Er hat eine rubinrote Farbe und drückt in der Nase Aromen von Pflaumen, Heidelbeeren, Gewürzen und mineralischen Anklängen aus. Der Schluck ist voll und harmonisch, mit seidigen Tanninen und einem langen Abgang.

Der Wein passt gut zu gedünstetem und gebratenem Fleisch und Wild.