Fact sheet
Beschreibung
Der Primitivo di Angiuli Donato gehört zur Adelphos-Linie und wird in Weinbergen in der Gemeinde Adelfia in der Provinz Bari geboren.
Die Trauben werden Mitte September von Hand geerntet und dann einer sanften Pressung und Mazeration unter Wasser mit Gärung bei kontrollierter Temperatur für eine Dauer von 10 Tagen unterzogen. Der Wein wird anschließend in Stahl gereift.
Rubinrot mit violetten Reflexen, die Nase zeigt Noten von schwarzen Kirschen, Orangenschalen und aromatischen Kräutern. Der Schluck ist rund, schmackhaft, mit einer guten Struktur.
Ausgezeichnet in Kombination mit kräftigen ersten Gängen, Lamm und gereiftem Käse.