Gin Small Batches Kimerud

Dieser Gin wird von der Brennerei Kimerud in Norwegen hergestellt. Die Botanicals für den Gin werden zwischen Mai und September direkt im Garten der Kimerud Farm gesammelt.

Die Kräuter ruhen einige Tage getrennt im Alkohol, dann werden sie nach einem bestimmten Rezept mit anderen getrockneten Kräutern vermischt. Diese Lösung wird, nachdem sie zum größten Teil filtriert wurde, zusammen mit Zitronen- und Orangenschalen destilliert und in einen Korb gegeben, um mehr Düfte und Aromen zu erhalten. Alles wird 5-fach destilliert und am Ende des Prozesses wird nur reines Bergwasser hinzugefügt. Nach der Destillation ruht die Mischung 3-4 Wochen, bevor sie in Flaschen abgefüllt wird. Dieser Gin enthält nicht weniger als 22 Botanicals, darunter Wacholder, Koriander, Ingwerwurzel, Minze, Engelwurz, Zitronen- und Orangenschale, zusätzlich zu der sehr wichtigen Rhodiola Rosea.

Dieser Gin ist ein sehr ausgewogener Gin mit einer salzigen Note und eignet sich perfekt, um pur oder in einem Gin Tonic genossen zu werden.