Gil The Authentic Rural Gin Vecchio Magazzino Doganale

In der Geschichte des Old Customs Warehouse, in dem Captain Jefferson Ende des 19. Jahrhunderts an der kalabrischen Küste landete, spielt Gil die Rolle des Schiffsarztes, der das Verdienst hatte, das Gegenmittel gegen das Gift der Viper von Rocca gefunden zu haben Imperial sowie das Gin-Rezept. Mit Leidenschaft für Beeren war er von den Wacholderbeeren beeindruckt, die in geringer Höhe wuchsen, und beschloss, mit der Herstellung eines authentischen und ländlichen Gins zu experimentieren, der ausschließlich aus den Botanicals von Kalabrien gewonnen wurde.

Neben Wacholder besteht der Gil The Authentic Rural Gin aus IGP-Zitrone aus Rocca Imperiale, Grapefruit, Bitter- und Süßorange, aber auch Wermut, Angelika, Holunderblüte, Lavendel, Aloe und Oregano. Das Herstellungsverfahren umfasst eine getrennte Infusion der Pflanzenstoffe und eine Destillation über einen Zeitraum von insgesamt 12 Monaten, gefolgt von einer Ruhezeit von 40 Tagen in der Flasche bei einer Temperatur von 5 bis 10 ° C.

Es präsentiert sich dem Auge mit einer Originalfarbe für einen Gin, dh einem blassen Strohgelb, das einen vollständig handwerklichen Prozess bestätigt. In der Nase komplex, zeigt es allmählich Zitrusaromen, aber auch blumige und kräuterige Noten. Nach Geschmack ist es frisch, herzhaft und entscheidend, mit Noten von Minze und aromatischen Kräutern, die seine lange Beständigkeit begleiten.

Perfekt zum Mischen großartiger Klassiker wie Gin Fizz oder Tom Collins, direkt serviert, können Sie den mediterranen Geschmack voll genießen.