Gevrey-Chambertin AOC 2022 Louis Jadot

Der Gevrey-Chambertin von Louis Jadot stammt aus dem hohen Norden der Côte de Nuits und ist ein Beispiel für hochwertigen Pinot Noir. Mit 26 Premiers Crus und 8 Grands Crus ist dieses Gebiet für seine Fähigkeit bekannt, Weine mit außergewöhnlicher Struktur und tiefer aromatischer Komplexität zu produzieren.

Die Weinbereitung erfolgt durch Gärung der entrappten Trauben in Tanks für 3 bis 4 Wochen, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in Eichenfässern, was dazu beiträgt, den Wein mit komplexen Nuancen und gut integrierten Tanninen zu bereichern.

Die Farbe ist rubinrot und verströmt intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Brombeeren und Kirschen sowie Nuancen von Lakritze und feuchter Erde, die den Reichtum des Terroirs widerspiegeln. Diese Aromen entwickeln sich zu einem strukturierten und robusten Gaumen, wo sanfte Tannine und eine ausgewogene Frische zu einem anhaltenden, würzigen Abgang führen.

Er passt perfekt zu rotem Fleisch, Pilzgerichten und reifem Käse.